le blog de Celinou

Les radis sont là!! Alors profitons en!

Oui les radis c’est pratique pour l’apéro, mais osez-vous jeter vos fanes de radis??? ERREUR!!! Non non, et voilà ce que vous pouvez en faire.

Un dip aux fanes de radis, cela permettra de tremper généreusement vos radis dans ce dip lors de l’apéro.

ingrédients:

• 1 poignée de fanes de radis lavées
• St moret
• sel, poivre
• un peu de fromage blanc (facultatif)

Mixer le tout, placer au frais et assaisonner!

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Je vous avais proposé une recette de biscuit hyper facile et rapide à faire pour le gouter des enfants: les langues de chat.

Et bien Vanessa s’est lancée et voici son résultat, top! Visiblement en 48h tout avait disparu, j’en conclus que c’était bon!!!

Vous trouverez ses recettes à elle en cliquant ici.

Merci à Vanessa d’avoir partagé ces photos:

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Cela fait une semaine que nous sommes mon mari et moi en vacances…sans enfants à Paris!!!!!!

J’ai donc entamé une grève des casseroles, une sortie tous les soirs, restos ou chez des copains!

Résultats: j’ai essayé plusieurs restos dont vous aurez les commentaires très bientôt, mais aussi je dois l’avouer, il y a en ce dimanche matin une certaine nostalgie des fourneaux….

Alors ce matin, dès 9h du mat, mes poireaux fondaient dans du beurre, mes coquillettes dansaient dans leur eau salée, mes potimarron rissolaient avec les oignons…Bref, me voici de retour!!!

J’ai donc décidé de préparer de grande quantité pour congeler et avoir ce qu’il me faut pour la semaine.

Au programme: gratin de coquillettes aux poireaux et jambon et soupe de potimarron!

Promis, je mets en ligne très vite mes commentaires sur les restos essayés cette semaine.

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lundi: reste de loubieh au déjeuner, et diner entre potes, cliquer ici pour voir le menu!

mardi: théâtre, pas de préparation, mari et enfants se débrouillent sans moi ce soir!!!!

mercredi: les restes de gigot

jeudi: spaghettis bolognaise

vendredi: les restes de spaghettis (je pourrai en manger tous les jours) et melon

samedi: gratin épinards et œufs au déjeuner, et charcut’ fromage, sardines grillées au four pour le diner

dimanche: kebbe saniye au dej, et les restes du gratin épinards pour le soir.

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De nouveaux voisins..hop…un petit apéro dinatoire. Cliquer sur le titre du plat pour voir le détail de la recette.

en salé:

• madeleines au miel et soja
• carpaccio de courgettes
• cake jambon olives de chez Picard
• bâtonnets de carottes crues
• soupe glacée de concombre
• macaron de tomate cerise au fromage de vanille
• mini pain arabe au thon
• tartelettes au chèvre et tomates cerise

en sucré:

• financiers aux pépites choco
• verrine fraises (estivales)
• mouhalabieh
• 

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lundi: chiche barak

mardi: poireaux vinaigrette et jambon

mercredi: pas de préparation de diner!

jeudi: apéro dinatoire avec les voisins

vendredi: diner italien chez des amis

samedi: week end de Pâques chez des amis avec du gigot d’agneau

dimanche: week end de Pâques chez des amis avec un bar au four

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Et voilà ma 1ère participation à un concours entre bloggeurs!!!

Histoire de participer et de jouer, j’ai envoyé la photo de mon crousti fondant choco noisettte pour le concours organisé par La lettre gourmande:

http://www.lalettregourmande.com/2011/04/patisserie-francaise-et-photo-le-recap/

Je vous conseille d’aller voir car il y a réellement de très belles réalisations.

Et surtout n’hésitez pas à voter, c’est bien de participer!!!

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Je vous conseille vivement d’aller acheter ce nouveau magazine, il rassemble tout ce que j’aime: cuisine, design, photo, graphisme.

Vous n’allez pas être déçu!

Le n°2 est enfin arrivé en kiosque.

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Voilà une bien belle citation de La Rochefoucauld.

qu’en pensez-vous????

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Après 2 semaines, on a souvent envie de reprendre nos mauvaises habitudes alimentaires, mais non! Et puis surtout on n’a plus trop d’idées de menus…mais si mais si, il y a pleins d’idées:

Lundi: céréales et lait pour le petit déj, salade et jambon de pays pour le déj, soupe de légumes à croquer pour le diner avec salade de fruits frais.

Mardi: céréales et lait pour le petit déj, le reste de soupe de légumes avec salade de fruits frais pour le déj, rouleaux de printemps avec une tranche de jambon blanc et un yaourt 0% pour le diner.

Mercredi: œuf à la coque avec pain complet et 2 biscuits p’tit déj pour le matin, soupe de légumes (eh oui, les restes encore!) avec 2 tranches de jambon blanc et un yaourt 0% pour le déj, bol de salade de fruits pour le gouter, rouleaux de printemps pour le diner.

Jeudi: thé, œuf à la coque avec pain complet et 2 biscuits p’tit déj pour le matin, 1 morceau de viande et yaourt nature pour le déj, diner chez des amis alors forcement c’est moins régime (viande rouge, légumes et pomme de terre).

Vendredi: thé, œuf à la coque avec pain complet et 2 biscuits p’tit déj pour le matin, après ça a dérapé!!! pizza au déj, et le soir diner avec des amis à la maison: lapin à la moutarde et fondue au chocolat!!!

Samedi: thé, œuf à la coque avec pain complet et 2 biscuits p’tit déj pour le matin, au déj: riz aux boulettes de viande et 1 petit œuf de Pâques… et pour le diner les restes du lapinou!

Dimanche de Pâques: thé, œuf à la coque avec pain complet et 2 biscuits p’tit déj pour le matin, pour le déj familial de Pâques: asperges, st jacques et purée de potiron, petit bout de fromage et tarte aux fruits et oui c’est vrai œufs au chocolat!!! diner plus light avec salade verte et pousses de soja, 1 tranche de jambon et salade de fruits.

Ainsi s’achève 3 semaines de régime “light” je l’avoue, mais quand même on se sent mieux, car on mange plus sain! C’est déjà pas mal, non?

Et si on doit absolument parler chiffres, alors ça donnerait -1,6 kg en 3 semaines (avec des écarts…).

Je compte bien continuer encore quelques semaines! Je vous donnerai mon bilan final d’ici mai! En attendant courage à celles qui suivent le même but que moi.

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