Archive for the 'gâteaux de fête' Category

Buffet d’anniversaire Mickey Mouse

Posted by celine on Jan 26 2014 | bébés et enfants, dédicace aux gourmands, gâteaux de fête

Fêter ses 3 ans méritait bien un beau buffet d’anniversaire Mickey Mouse !

Popularity: 31% [?]

1 comment for now

Gâteau avion : étape par étape

Posted by celine on Jan 02 2014 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête, tutoriels et vidéos

Tout au long de la réalisation de ce gâteau avion, j’ai improvisé. A vrai dire, je n’avais pas eu le temps de préparer les modèles papier avant…

Je vais donc tenter de vous livrer les étapes du montage :

Etape 1: la sculpture de l’avion!

Préparation de la génoise au chocolat pour le corps de l’avion, selon la recette de Livy de La lettre gourmande ou sur un de mes précédents posts sur le gâteau m&m’s.

J’ai utilisé un moule rectangle, puis j’ai coupé le gâteau en deux dans le sens de la longueur. J’ai superposé les deux rectangles. C’est ensuite que j’ai tenté la sculpture de l’avion quand le gâteau est encore chaud et à l’aide d’un couteau à dent.

IMG_4165IMG_4166

Etape 2 : la déco de l’avion

J’ai tout recouvert de nutella puis de pâte à sucre blanche (je l’achète dans le commerce, tellement moins galère!!). Si vous souhaitez voir en vidéo le travail de la pâte à sucre (la malaxer puis l’étaler), rdv sur ce post ici!

Puis j’ai façonné des hublots avec de la pâte à sucre bleu et des nuages blancs pour l’effet “dans le ciel”!!

IMG_4176

Pour les réacteurs, j’ai fait avec ce que j’avais sous la mains: des biscuits oréo, un pot de nutella et de la pâte à sucre. J’ai collé avec du nutella 4 oréo l’un sur l’autre, j’ai enduit le tout de nutella avant de les rouler dans un bandeau de pâte a sucre!

IMG_4169IMG_4171

Etape 3 : les ailes…j’ai galéré!!!

Pour les ailes, j’avais commencé à découper bêtement des faux triangles, en me disant, je vais les laisser sécher et puis ça tiendra…hummm…pas du tout, ça ne séchait pas, les ailes ne durcissaient pas assez pour que je les place sur les réacteurs.

IMG_4167

Système D : un bout de carton (j’avais une vieille boite en carton de téléphone qui prenait la poussière depuis…) posé sur les ailes et hop j’obtiens des ailes rigides prêtes à être montées!

IMG_4175

J’ai finalisé la déco, en écrivant à l’aide d’emporte-pièce chiffre et lettre : Air Raphael et 5 !

gâteau avion

gâteau avion

buffet avion

buffet avion

Encore une fois, en voyant le regard des enfants et des parents, ce gâteau peut bien prendre quelques heures à réaliser, cela ne compte pas!

Popularity: 48% [?]

1 comment for now

Buffet d’anniversaire avion

Posted by celine on Jan 02 2014 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête

Pour mon petit garçon de 5 ans, cette année nous avons opté pour le thème Planes…

et donc il fallait un gâteau avion! Gros challenge pour moi!

mais je me suis lancée et le résultat était bien, voir adoré par les enfants et c’est bien là l’essentiel.

je vous présente donc mon buffet d’anniversaire avion : gâteau au chocolat avion, des sablés avion, des cupcakes vanille avion et nuage… Je vous laisse découvrir avec ces photos.

imageimageimage

Popularity: 36% [?]

no comments for now

Un gâteau piscine de m&m’s

Posted by celine on Nov 05 2013 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête

Il me fallait un gâteau amusant mais surtout rapide à faire pour le déjeuner de famille pour les 5 ans de mon fils.

Voilà une idée simple : une piscine de m&m’s

Il vous faut un gâteau au chocolat, 2,5 boîtes de finger et un grooos paquet de m&m’s.

Pour le gâteau au chocolat j’ai piqué la recette de Livy de La lettre gourmande, j’avais envie d’en essayer un nouveau, et j’ai bien fait il a eu beaucoup de succès!

Voilà sa recette de gâteau au chocolat, merci Livy:

  • 200g de chocolat à 70%
  • 5 œufs
  • 180g de beurre mou
  • 180g de sucre glace
  • 20g de sucre semoule
  • 100g de farine
  • 75g de poudre d’amandes

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Ajouter le sucre semoule, mélanger et réserver.
Séparer les blancs des jaunes; ajouter les jaunes d’œufs au mélange chocolat, beurre et sucre, homogénéiser. Ajouter la farine, et la poudre d’amande au mélange de chocolat.
Monter les blancs en meringue très ferme en y incorporant le sucre glace et réserver
Enfin, incorporez la meringue à la préparartion chocolat en mélangeant doucement pour éviter de trop la casser.
Enfourner environ 30 minutes (pour un moule rond d’environ 20 cm de diamètre)

Une fois que vous avez votre gâteau au chocolat retourné dans votre plat, couvrir les bords de nutella puis placer vos fingers debout tout autour du gâteau, le nutella sert de “colle”. Vous n’avez plus qu’à verser à l’intérieur vos m&m’s.

imageimage

Pour compléter la déco, vous pouvez nouer un ruban tout autour des fingers.

A la place des fingers vous pouvez utiliser des pailles d’or, cela donnera une piscine plus “naturelle” en bois!!!

Popularity: 29% [?]

no comments for now

Gâteau bonnet de noël

Posted by celine on Mar 23 2013 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête

Et pour continuer dans la thématique noël (en ce début de printemps…!!!)

Voilà le gâteau bonnet de Papa Noël!!!

bonnet de noël

bonnet de noël

IMG_3591

Popularity: 40% [?]

no comments for now

Cupcakes de noël

Posted by celine on Mar 16 2013 | bébés et enfants, déco à croquer, dédicace aux gourmands, gâteaux de fête

Avec beaucoup beaucoup de retard…hum…3 mois de retard, voici mes cupcake noël! Mais comme ils sont chous, je voulais tout de même les partager avec vous!! Il y a le cupcake bonhomme de neige, le candy cupcake, le cupcake sapin de noël et le cupcake tête de père noël (enfin presque…avec un peu d’imagination, on le voit!!!)

Je les ai réalisés pour le gouter d’anniversaire de mon fils, pas facile de naître juste avant noël!!!

Pour la recette des cupcakes vanille, c’est ici!

Et pour le résultat, regardez donc!

cupcakes noël

cupcakes noël

cupcakes noël

cupcakes noël

buffet gouter de noël

buffet gouter de noël

buffet gouter de noël

buffet gouter de noël

Popularity: 40% [?]

no comments for now

Sablés Noël : sapins, étoiles, cloches! ok

Posted by celine on Mar 13 2013 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête

Le week end avant Noël, j’ai fêté les 2 ans de mon fils! Ce sera donc la dernière année où je peux me permettre de jouer la cartouche Noël! Après il voudra cars, spiderman, espace…

Alors j’y vais à fond!!!!

J’ai commencé par les sablés décorés: sapins, étoiles ou cloches. Vous allez me dire que cloches ça fait Pâques….pas faux!

Je préfère définitivement utiliser la pâte à sucre vs le glaçage royal pour décorer les sablés. je trouve ça plus facile.

Pour ceux qui veulent la recette du glaçage royal, c’est ici!

Pour ceux qui veulent mes étapes pour la déco en pâte à sucre, c’est ici!

Et voilà le résultat:

sablés noël

sablés noël

sablés noël

sablés noël

buffet gouter noël

buffet gouter noël

Popularity: 35% [?]

no comments for now

Lego pops!

Posted by celine on Jan 01 2013 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête

J’ai essayé d’improviser des cake pops lego! J’ai fait des têtes de lego en sucettes!

Bon alors pour commencer, je ne me suis pas embêter à faire le fameux mélange pour cake pops! Néanmois si vous voulez le faire, cliquez ici et vous aurez ma recette!

Non non, là j’ai simplifié: j’ai pris des marshmallows. Eh oui encore, comme pour les picots du grand gâteau lego!

J’ai enfoncé un baton à sucette dans le marshmallow, puis recouvert de pâte à sucre jaune. J’ai modelé un petit “chapeau” pour le dessus de la tête. Puis à l’aide d’un gel noir j’ai tenté de faire des yeux, des cheveux, une bouche…Un stylo à encre comestible aurait été d’une grande aide! J’ai fait avec ce que j’avais sous la main!

Je les ai planté dans un bol rempli de sucre, mais vous pouvez également les planter dans un support en polystyrène.

Ca a eu son petit effet quand même!

Lego pops!

Lego pops!

Lego pops

Lego pops

Popularity: 40% [?]

no comments for now

Sablés Lego

Posted by celine on Dec 19 2012 | bébés et enfants, déco à croquer, dédicace aux gourmands, gâteaux de fête

Armez vous d’un peu de patience pour réaliser ces sablés lego!

Mais la pâtisserie = patience

Et enfants = patience

Ca donne sablés pour enfants = double patience!!!!!!

J’ai utilisé cette recette de sablés:

  • 250g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 100g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d’essence de vanille

Mélanger vivement le beurre et le sucre glace. Ajoutez l’œuf et continuer à mélanger. Ajouter l’essence de vanille.
Incorporer la farine et formez une boule de pâte.
Envelopper cette boule dans une feuille de cellophane et placez la au frais 30 minutes minimum.
Etaler votre pâte et découper vos sablés.

Pour ma part, je prends un petit bout de pâte afin de laisser le reste au frais, et je reitere l’opération plusieurs fois. Donc si vous ne pouvez plus étaler votre pâte car elle colle, replacer la au frais.

Sablés rectangle et carré

Sablés rectangle et carré

Enfourner environ 12 minutes à 180°, jusqu’à ce que les sablés soient bien dorés.

Laisser vos sablés refroidir avant de les décorer.

IMG_3374

Pour faire les picots, j’ai utilisé un vrai légo avec les picots en creux que j’ai utilisé en “emporte pièce”! Plus pratique! J’ai choisi 4 couleurs pour que mon buffet soit joyeux!

Sablés lego

Sablés lego

Sablés lego

Sablés lego

Popularity: 43% [?]

4 comments for now

Gâteau Lego géant!

Posted by celine on Dec 09 2012 | bébés et enfants, gâteaux de fête, tutoriels et vidéos

Pour les 4 ans de mon fils, je lui avais promis un gâteau Lego. Il m’a tout d’abord demandé un “gâteau petit lego”, mais … ça s’est fini en gâteau lego géant!!!!! C’était quand même plus facile!!!!

Etape 1 – réaliser le gâteau

J’ai commencé par réaliser une génoise au chocolat dans un moule rectangle.

Il faut ensuite le découper en 3, puis suivant le nombre de lego que vous souhaitez avoir, vous pouvez recouper pour obtenir des lego carrés. Pour moi, ce sera 2 legos rectangle + 2 legos carrés!

Découpe de la génoise

Découpe de la génoise

Etape 2 – décorer le gâteau

Après avoir recouvert votre gâteau de nutella (ou de confiture), vous pourrez y déposer votre pâte à sucre.

Pour avoir les étapes en vidéo, je pouvez consulter le gâteau du baptême où j’avais tenté de vous détailler les gestes! n’hésitez pas à aller voir!

Etape 3 – modeler les picots des legos

Prendre des marshmallows, les couper en deux à l’aide d’une paire de ciseaux. Afin que vos ciseaux ne collent pas au marshmallow, je vous conseille de les passer sous l’eau chaude.

marshmallows coupés

marshmallows coupés

Ensuite, à l’aide d’un emporte pièce découper des cercles de pâte à sucre pour enrober vos marshmallow. J’ai humidifié légèrement la pâte à sucre afin qu’elle adhère correctement au marshmallow.

pâte à sucre et marshmallow

pâte à sucre et marshmallow

humidifier le pourtour

humidifier le pourtour

enrober de pâte à sucre le marshmallow

enrober de pâte à sucre le marshmallow

Il ne vous reste plus qu’à les coller à vos legos en humidifiant le dessous des picots.

Et voilà, c’est tout!!!!

Le résultat: un petit garçon de 4 ans tout heureux…et fier de sa maman!

Gâteau Lego

Gâteau Lego


Popularity: 50% [?]

2 comments for now

Next »

over-blog.com