Tartiflette au reblochon de Savoie

Posted by celine on Mar 02 2014 | plats

C’est la pleine saison!! Alors faisons nous plaisir.

Ingrédients (pour 6 pers):

  • 2 reblochons
  • 1,2 kg de pomme de terre
  • 600 gr de lardons
  • 1 oignon Ă©mincĂ©
  • 20 cl de crème (liquide)
  • beurre

Commencer par Ă©plucher et couper en grosses lamelles vos pomme de terre. Puis plonger les dans une casserole rempli d’eau, faire cuire jusqu’Ă  ce la lame d’un couteau s’y enfonce facilement. Puis Ă©goutter

En parallèle, faire revenir l’oignon Ă©mincĂ© dans une poĂŞle, puis y ajouter les lardons. Faire revenir 5-10 min.

photo 3 (12)

Couper en deux vos reblochons horizontalement (dans l’Ă©paisseur)

Il est maintenant temps de dresser dans un plat lĂ©gèrement beurrĂ© : mettre une couche de pommes de terre, recouvrir de la 1/2 des lardons/oignon, placer vos 2 moitiĂ©s de reblochon (peau sur les pommes de terre), renouveler l’opĂ©ration une fois et enfin verser un peu de crème sur l’ensemble.

photo 2 (12)

Dans un four pré-chauffé à 240°C, laisser cuire pendant environ 20 à 30 min, il faut que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

Servir avec une salade verte.

photo 1 (14)

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2 comments for now

2 Responses to “Tartiflette au reblochon de Savoie”

  1. xvwvg

    je ne sais pas où tu as trouvé un reblochon aussi large mais pas en France tout du moins

    02 Mar 2014 at 2:09 pm

  2. Simple et efficace. Merci de nous rappeler cette recette avec le froid qui persiste.

    19 Mar 2014 at 8:13 am

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