verrines de pommes tièdes et spéculos
Très très fortement inspirée par la recette de maite and the gang! Merci!
ingrédients (pour 4 pers.)
- 2 pommes Golden
- 10 spéculos
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de miel
- jus d’1/2 orange
- cannelle
Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Faire chauffer le miel dans une casserole, ajouter les pommes, le sucre vanillé et laisser cuire à feu doux pendant 5-10 min. Les pommes doivent être fondantes. Réserver les pommes.
Afin de récupérer le “fond” de la casserole, verser le jus d’orange pour déglacer. Ajouter de nouveau les pommes dans la casserole, ainsi que de la cannelle (en fonction de vos goûts), mélanger.
déglacer avec jus d'orange
Laisser refroidir quelques minutes avant de verser les pommes dans des verrines.
Émietter les spéculos et déposer les sur les pommes.
C’est prêt!
verrines de pommes et sushi de pommes!
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