LE gâteau du baptême!
Et voilà le gâteau du baptême de mon fils: un gâteau au yaourt décoré d’étoiles!
Une première pour moi, car je n’ai jamais travaillé la pâte à sucre! C’est finalement mon baptême à moi aussi!!! (oui joli jeux de mots!!)
Vous allez voir les étapes de ce décor, soit en photos, soit en vidéos! Je n’utilise certainement pas des termes très pro, mais c’est mon interprétation!!!
1- Préparer les outils! J’ai essayé de faire avec ce que j’avais dans ma cuisine, malheureusement je n’ai pas le méga kit de pro pour travailler la pâte à sucre…un jour peut-être…
2- Recouvrir le gâteau de Nutella
3- Assouplir la pâte à sucre, en la travaillant avec vos mains, sur un plan de travail légèrement recouvert de Maïzena. Étape musclée…!!!
malaxer et assouplir la pâte à sucre par celineedde
4- Étaler la pâte au rouleau, garder une certaine épaisseur de la pâte (3-5 mm) afin qu’elle ne se fissure pas
étaler la pâte à sucre au rouleau par celineedde
5- Soulever et placer la pâte sur le gâteau à l’aide du rouleau à pâtisserie. Opération délicate!!!!
soulever et placer sur le gâteau par celineedde
6- Border le gâteau avec la pâte, couper le surplus et border le gâteau (comme on borde un lit finalement!!!!)
border et lisser la pâte à sucre par celineedde
7- Lisser la pâte soit avec vos mains, soit avec une spatule lisse. Votre base est prête, il est maintenant temps de laisser parler votre créativité. A vos décors!
8- Teinter la pâte à sucre avec les couleurs que vous souhaitez utiliser
9- Décorer, en reprenant les étapes: étaler la pâte colorée, puis la découper aux motifs souhaités (ici des étoiles et bandes)
10- Coller votre décor en humidifiant très très légèrement le dessous de l’étoile pour la faire coller à la base blanche.
11- C’est à vous maintenant!
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très sympa… tu t’es très bien debrouillée malgré le manque de matériel !
27 Jun 2011 at 1:30 am
j’apprends au fur et a mesure…
27 Jun 2011 at 2:40 am
bonjour
merci pour les videos bien definie sur la pate a sucre
mais j’ai une petite question vous la faite vous meme ou vous l’acheter ? c’est quoi le mieux
merci d’avance et excusez moi de vous avoir deranger
pascale
21 Dec 2011 at 4:20 am
en fait j’ai deja essaye de la faire, mais c’est pas mal de travail, j’ai donc opte pour la commande sur internet, pratique! Cela me fait donc gagner du temps!!!!
21 Dec 2011 at 2:05 pm
Merci beaucoup pour ces vidéos pour faire un noli gâteau pas à pas.
Petite question cependant concernant la page à sucre : comment se prépare-t-elle? Peut on l’acheter toute prête?
Merci par avance pour tes réponses.
14 Feb 2012 at 3:45 am
Bonjour!! j’ai deja essaye de la faire une fois, mais elle etait trop seche (elle fissurait un peu), je n’ai donc pas mis la recette sur mon blog (je trouve ca plus simple de l’acheter toute prete), mais je l’avais prise sur le blog “c’est maman qui l’a fait” si tu veux aller voir.
Je la trouve sur internet: soit un site francais genre original store, soit un site anglais certaine fois moins cher meme avec les frais de livraison! C’est cake craft shop! j’espere t’avoir aidé!
a bientot!
15 Feb 2012 at 9:11 am