le blog de Celinou

Je souhaite vous parler d’un resto qu’on s’est fait pour notre anniv de mariage!

J’ai a-do-ré, merci à Agnès de m’avoir filé le plan! Que je me dépêche de partager avec vous.

Une cuisine moderne (fusion franco-nipponne), d’un grand raffinement comme j’aime. Le visuel, le goût, tout y est!

Des saveurs à découvrir, des associations de textures excellentes.

Mais également, un service parfait: gentillesse, décontracté mais professionnel.

Et un cadre charmant, comme une vieille auberge dans le quartier latin, avec une touche de modernité.

Que vous dire de plus, sinon d’aller l’essayer.

Le soir, nous avons pris un menu à 60 euros (hors boisson): 2 amuses gueules, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts.

Voilà notre menu, avec quelques photos (désolée pour la qualité de la photo certainement pas à la hauteur des plats dégustés!!!). Les intitulés ne sont pas forcément exacts. Ce qui est super avec les menus découverte, c’est que l’on mange des mets qu’on n’aurait jamais osé commander sur une carte…”découverte” porte vraiment bien son nom dans ce cas là!!!!!!!

amuses gueules:

• velouté de fenouil et huile de pamplemousse (un vrai délice)
• foie gras poêlé sur pâte de miso caramélisé (une de mes meilleures bouchées…)

entrées:

• légumes avec œuf poché, feuille de grany smith et feuille de capucine
• crevettes asperge blanche, miel citron
• 

plats:

• lotte, asperge sauvage, haricot soja, sauce champignon
• côte de porcelet, légumes, jus de lavande, moutarde
• 

desserts:

• fruits des bois (framboise, groseille, myrtille) sur crème de citron et granité de menthe (c’est le seul plat que j’ai trouvé sans intérêt, ou pas à mon goût, manque d’harmonie, et pourtant je suis une fan de dessert)
• glace vanille, crème choco, meringue au choco au lait, noisettes caramélisées, crumble et tuile (celui la était excellent!)
• 

Nous avons accompagné ce repas d’un Givry 2009.

A midi, les prix sont inférieurs, et il y a aussi un menu le soir moins cher.

Sola, 12 rue de l’hotel colbert, paris 5. 01 43 29 59 04

Popularity: 8% [?]