rouleaux de printemps
De retour du Vietnam avec mes galettes de riz sous le bras, il fallait que je me lance dans les rouleaux de printemps. Et les nems, me diriez-vous? trop gras! Surtout en pĂ©riode de rĂ©gime…
Ingrédients:
- galette de riz
- feuille de salade
- lanières de jambon
- julienne de carottes
- julienne de concombre
- soja
- vermicelle de riz
- crevettes
- menthe, coriandre
Faire tremper 10 minutes les vermicelles dans de l’eau tiède.
Prendre une galette de riz la tremper dans de l’eau tiède puis la mettre sur un torchon ou serviette humide.
Placer une feuille de salade au bord de la galette de riz, ajouter le jambon, les lĂ©gumes, la menthe et coriandre, et les vermicelles de riz, rouler un 1er tour en maintenant bien les aliments, placer les crevettes , rabattre les cotĂ©s de la galette et continuer Ă les rouler jusqu’au bout.
Filmer chaque rouleau Ă l’aide de film alimentaire et placer au frigo jusqu’au moment de dĂ©guster.
Et voilĂ c’est prĂŞt.
Diet et facile!
Popularity: 12% [?]
