hoummos be tahiné (purée de pois chiches)
ingrédients:
- 2 boites de pois chiches (500 gr égouttés)
- 3 c. à soupe de tahiné (crème de sésame)
- jus de 2 citrons pressés
- un peu d’ail haché
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- eau (pour un hoummos plus onctueux)
Rincer, égoutter les pois chiches, puis retirer la peau de chacun (un peu long, pas obligatoire).
Mixer tous les ingrédients en ajoutant l’eau à la fin en fonction de la consistance désirée.
Et voilà, c’est prêt!
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
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