le blog de Celinou

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 1 grande boîte de thon (ou 2×185gr)
• 2 tomates pelées
• 20 cl de crème liquide
• 1 œuf
• 75 gr de gruyère râpé
• sel, poivre
• origan

Ébouillanter les tomates, les peler, les couper en rondelles. Les placer sur du papier absorbant (pour qu’elles ne rendent pas d’eau lors de la cuisson)

Battre la crème, l’œuf, l’origan, saler, poivrer.

Placer la pâte dans un moule à tarte (garder le papier sulfurisé sous la pâte). Y placer le thon émietté puis les tomates, la crème aux œufs, le fromage râpé.

Mettre au four pendant 40 min à 210°.

les variantes: pâte feuilletée et moutarde dans le thon, cliquer ici pour ce détail.

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