le blog de Celinou

Particulièrement adapté en cette saison de fin d’année. Cela pourrait même être une alternative à la traditionnelle bûche de noël. Et pourquoi pas?

Ingrédients:

• 125 gr de beurre
• 500 gr crème de marron
• 4 œufs
• 1 cuillère a soupe de rhum
• 2 cuillères a soupe de farine
• 1 pincée de sel
• 4 marrons glacés (en option mais tellement meilleur!!!)

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.
Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger le beurre fondu avec la crème de marron. Ajouter les jaunes, le rhum et la farine. Mélanger bien.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la crème de marrons.

Incorporer des brisures de marrons glacés.

Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire 40-45 min.

Laissez refroidir

Popularity: 12% [?]