tiramisu à notre manière!
Quand je dis à notre manière, je veux dire que c’est une recette de famille, donc très secrète, mais j’ai quand même décidé de lever le voile sur ce dessert!!!
Merci maman…
Ingrédients:
- 400 gr de mascarpone (ou 2 boîtes de 250 gr)
- 2 jaunes d’œufs + 2 blancs d’œufs
- 4 grandes cuillères à soupe de rhum
- 2 grandes cuillères à soupe de cognac
- environ 20-30 langues de chat
- 75 gr de cacao
- 4 grandes cuillères à soupe de sucre
- 1 grande tasse de nescafé fort
Mélanger ou mixer le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre, le rhum, le cognac.
Battre les blancs en neige, puis les ajouter à la préparation.
Dans un pyrex ou des verrines, aligner les biscuits dans le fond, les recouvrir de nescafé (le biscuit doit absorber le café), puis une couche de la préparation puis une couche de biscuits imbibés de café et une dernière couche de la préparation.
Mettre au frigo.
Avant de servir, saupoudrer de cacao passé dans une passoire.
Un conseil: c’est meilleur quand il est préparé la veille.
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