Bienvenue sur le blog de Celinou

propecia farmacia online Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog qui j'espère saura vous séduire. Vous y trouverez toutes mes recettes et menus préférés.
Toutes vos suggestions sont les bienvenues...
A vos fourneaux !

Restaurant ES

viagra en la farmacia sin receta Posted by celine on Apr 09 2016 | restos et lieux à découvrir

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Je pourrais vous parler des heures du cabillaud caramĂ©lisĂ© cuit absolument Ă  la perfection : fondant en bouche, savoureux,  parfaitement assaisonnĂ© , j’ai rarement dĂ©gustĂ© un aussi bon poisson.

Viennent après le poisson et la pintade, exceptionnellement bien cuite. Un vrai délice dans un jus de cuisson de la pintade, exceptionnel.

Les desserts plutôt originaux dans leur saveurs et bien équilibrés en sucre. Une glace caramel pour une fois pas trop sucrée.

et puis un service absolument impeccable : une attention du personnel, une sympathie du sommelier donc une ambiance sympathique pour un Gastro.

Qu’en est il des tarifs? Nous y sommes allĂ©s au dĂ©jeuner donc tarif raisonnable avec un menu Ă  42 euros (ce sont les vins qui font l’addition finalement!!!)

Je recommande donc vivement ce resto au 91 rue de grenelle Paris 7.

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Millefeuilles Jean-Paul HĂ©vin

Posted by celine on Apr 09 2016 | desserts, déco à croquer, restos et lieux à découvrir

Enfin j’arrive Ă  acheter et donc goĂ»ter les fameux millefeuilles de chez Jean-Paul HĂ©vin!

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eh bien je n’Ă©tais pas déçue. Le feuilletage est vraiment excellent. Aussi bien ceux Ă  la vanille que eux au chocolat.

Je dois dire que je suis une fan de ce chocolatier, je viens de finir les chocolats de Pâques, le chocolat noir était vraiment excellent. Sans oublier les macarons qui selon moi sont peut être les meilleurs!!

Pour les amateurs il ne faut pas passer à côté.

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Petit conseil : à manger frais juste après les avoir achetés sinon la pâte ramollit

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Frites au four

Posted by celine on Apr 01 2016 | accompagnement

Ingrédients :

  • 1 kg de pomme de terre nouvelle
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive
  • 2/3 feuilles de laurier
  • ail (facultatif)
  • sel, poivre

Bien laver les pommes de terre, les sécher, les éplucher, les couper en grosses tranches (quartier ou comme de grosses frites!).

Les mettre sur un moule à tarte ou directement sur la plaque du four avec l’huile d’olive et les feuilles de laurier (+ ail), sel et poivre.

Mettre au four en chaleur tournante à 180°-200° pendant 1h environ

Remuer de temps en temps pendant la cuisson

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Pâques chez Jacques Genin, une Ĺ“uvre d’art

Posted by celine on Mar 20 2016 | déco à croquer, restos et lieux à découvrir

J’ai Ă©tĂ© bluffĂ©e, surprise et fascinĂ©e par les propositions de Jaques Genin pour Pâques 2016.

Tout le monde connaĂ®t la dĂ©licatesse et les saveurs de ses pâtes de fruit, mais il a bien d’autres talents.

Pour ses chocolats de Pâques il a mis en place une collaboration avec l’artiste peintre Corinne Jam. Un pur bonheur pour les yeux , j’Ă©tais scotchĂ©e ! On n’oserait mĂŞme pas les manger tellement ils sont beaux.

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Neige d’Ă©tĂ©, un resto Ă  essayer d’urgence!!

Posted by celine on Mar 08 2016 | restos et lieux à découvrir

Un nom poĂ©tique, un lieu d’une telle puretĂ© … Ajoutez y des mets succulents, le bonheur est lĂ  !!

Un chef japonais aux commandes, Hideki Nishi. Raffinement habituel pour ces chefs japonais qui tiennent les meilleurs restos selon moi.

Tout au long de la soirĂ©e, de très belles dĂ©couvertes de saveurs et des plats de toute beautĂ©. Et pour la touche japonaise, un service que l’on voudrait voir dans tous les restaurants, gentillesse, Ă  l’Ă©coute et attentionnĂ©.

Je retiens de très bons appetizers, un bar cuit à la perfection, deux desserts dont un spécialement beau et fin, le pomme poire. La tarte caramel chocolat était aussi pas mal du tout!!

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Nous avons meme eu droit en partant Ă  une magnifique attention : une part de cake Ă  la carotte “pour votre petit dĂ©jeuner “! Je n’avais jamais vu cela. Un pur bonheur jusqu’au bout.

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Ce restaurant Ă  tout d’un grand. J’ai hâte d’y retourner.

Un menu le soir Ă  80 euros qui les vaut largement.

Je vous laisse apprécier ces photos amateur!

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Pascade, le resto qui change!!

Posted by celine on Mar 06 2016 | restos et lieux à découvrir

Le genre de resto que l’on a envie de dĂ©couvrir car unique dans ses propositions ! VoilĂ  Pascade, aux commandes Alexandre Bourdas (SaQaNa Ă  honfleur).

Pascade est une crêpe soufflée  aveyronnaise, légèrement caramélisée garnie de composition.

On a commencĂ© avec l’originale Ă  l’huile de truffe. Top pour l’apĂ©ro!

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Puis une Pascade au poulet frit avec un risotto, citron, chou cale, coriandre et sésame. Il y avait aussi une Pascade chorizo.

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Et pour le dessert une Pascade doublement chocolat servie chaude, mousse lĂ©gère soufflĂ©e au chocolat noir. Ou une deliiiiicieuse Pascade mont-blanc, celle que j’ai prĂ©fĂ©rĂ©e et en plus elle Ă©tait belle!

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Je suis contente d’avoir tentĂ© l’expĂ©rience, d’autant que les serveurs sont adorables. Mais j’avoue que entrĂ©e /plat / dessert en Pascade, c’est un peu too much.

A essayer pour changer et découvrir de nouvelles choses.

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Le bar de la croix rouge

Posted by celine on Mar 04 2016 | restos et lieux à découvrir

C’est vrai que je ne vous parle pas souvent de petites brasseries sans prĂ©tention. Aujourd’hui je vous en parle!!


Il s’agit d’une vĂ©ritable institution Ă  St Germain Ă  Paris, les serveurs grouillent dans tous les sens, les samedis Ă  midi les tables sont vĂ©ritablement prises d’assaut…
Je suis, je suis…le bar de la croix rouge!!

Aussi simple que ça. Je vois venir la question? Ok mais qu’est ce qu’on y mange dans cette petite brasserie people d’un des quartiers chics de Paris???
Il y a deux choses Ă  ne pas rater: l’assiette saint germain, Ă  savoir des tartines pain poilane avec du rosbif et un mmmmmmmerveilleux gâteau moelleux au chocolat! De la bombe!!

Assiette Saint GermainMoelleux chocolat

Un budget très raisonnable pour ce quartier où les prix sont souvent déconnectés.

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Brunch au Saint James

Posted by celine on Feb 29 2016 | restos et lieux à découvrir

Un seul week end sans enfants : ça veut dire traîner le matin et brunch le dimanche!! Nous voilà en route pour un des plus beaux endroits de Paris dans une demeure privée au Saint James à Paris.

Le buffet est assez impressionnant et totalement appétissant!!!
Et c’est parti pour une valse d’assiettes qui se succèdent devant moi. Je vous rassure avant d’y aller j’ai Ă©tĂ© courir une heure!! En prĂ©vision!

Le buffet est très complet. VoilĂ  quelques entrĂ©es que j’ai vraiment aimĂ©es : verrines quinoa tourteau, pâte Ă  la ratatouille. En chaud : très bons les Ĺ“ufs brouillĂ©s ainsi que les fritures crevettes, calamars et accras. J’ai Ă©galement goĂ»tĂ© au quasi de veau que j’ai trouvĂ© un peu sec, mais très bon le moelleux gratin dauphinois.

Buffet d'entréesverrines Pâtes ratatouille image

Attendez… Ce n’est pas fini!! Il y a encore les viennoiseries et les desserts!!
Viennoiseries et pain : rien de rare mais bien.
Dessert : crêpes au sucre très bonne et surtout très belle découverte avec ce croustillant chocolat mousse chocolat et pistaches torréfiées, et de petits choux aux marrons.
Et les macarons sont parfaits selon moi, c’est Ă  dire croustillants Ă  l’extĂ©rieur et moelleux Ă  l’intĂ©rieur, sans ĂŞtres trop sucrĂ©s.

Buffet dessertsCroustillant chocolatChou aux marrons et mousse chocolat

Et le service me direz vous? Le personnel est gentil mais pas du tout attentif, il faut demander pour qu’on dĂ©barrasse les assiettes quand on est revenu avec de nouvelles assiettes, pas de proposition de boissons en plus de celle du buffet. Bref Ă  amĂ©liorer pour le standing du lieu d’autant plus qu’il n’y avait pas foule.

Bref, j’y retournerai avec un très grand plaisir malgrĂ© le prix (80 € / personne).

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Cupcake Ă  la poudre d’amande

Posted by celine on Jan 18 2016 | bébés et enfants, déco à croquer, gâteaux de fête

Pour changer un peu des cupcakes Ă  la vanille je vous propose une recette Ă  la poudre d’amande.

Pour ĂŞtre honnĂŞte j’´en avais un gros sachet dans mes placards et il Ă©tait temps de l’utiliser!!!

Pour environ 16 cupcakes:

  • 150 gr de farine
  • 150 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 90 gr de poudre d’amande
  • 3 Ĺ“ufs
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de levure

A l’aide de la feuille d’un robot (ou Ă  la main!) mĂ©langer le beurre et le sucre.

Puis ajouter un Ă  un les Ĺ“ufs.

Et enfin incorporer petit Ă  petit la poudre d’amande, la farine et la levure.

Verser le mélange dans vos moules à cupcakes dans lesquels vous aurez préalablement placé des caissettes en papier.

Enfourner dans un four préchauffé a 180°C pendant 15 minutes.

Pour le dĂ©cor, j’ai ajoutĂ© un disque de pâte Ă  sucre rouge sur lequel j’ai dessinĂ©, Ă  l’aide d’un feutre alimentaire noir, une toile d’araignĂ©e ! Puis j’ai piquĂ© un Spiderman !

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Ragout aux courgettes et pomme de terre

Posted by celine on Jan 16 2016 | délices d'Orient

Ingrédients:

  • 1kg de pomme de terre
  • 1 kg de courgette
  • 2 bavettes
  • margarine
  • 1 oignon
  • 2 cubes maggi de boeuf
  • jus de tomate
  • 1 petite boĂ®te de concentrĂ© de tomate
  • sel, poivre

Eplucher et couper en gros cubes les pomme de terre, réserver. Couper en rondelles les courgettes, réserver.

Couper la bavette en petits morceaux. Les faire revenir dans la margarine, ajouter l’oignon Ă©mincĂ© en petits cubes, sel et poivre. Mettre les cubes maggi et recouvrir d’eau.
Ajouter le concentré de tomate et le jus de tomate. Plonger les courgettes et pommes de terre, porter à ébullition et laisser cuire 20-30 min, puis laisser à feu doux pendant encore 10 min.

S’accompagne du riz aux vermicelles libanais.

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